ნანა კალანდაძე

მისი 98% წყალია, ამიტომ საზამთრო დაბალკალორიულია - 100 გრამის ენერგეტიკული ღირებულება არ აღემატება 30 კილოკალორიას. შეიცავს უჯრედისს, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, მინერალურ ნივთიერებებს, ბეტა-კაროტინს. საზამთროს დიეტის მეშვეობით შეგიძლიათ მოკლე ხანში შესამჩნევად გახდეთ და გაჯანსაღდეთ. საზამთროს დიეტა ადვილი ასატანია. ზედმეტი წონისგან გათავისუფლება სითხის ინტენსიური გამოდევნის ხარჯზე ხდება, რაც, თავის მხრივ, ხელს უწყობს ცხიმის ფენების შემცირებას და წმენდს ორგანიზმს ტოქსიკური ნივთიერებებისგან.

ამასთანავე, საზამთროს დიეტა არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას.სასარგებლოა განტვირთვის დღის მოწყობა, რომლის განმავლობაშიც მიირთმევთ მხოლოდ საზამთროს და ერთ ნაჭერ შავ პურს. გამოიყენეთ შემდეგი ფორმულა: 1 კგ საზამთროს რბილობი წონის ყოველ 10 კგ-ზე. გაითვალისწინეთ, რომ ასეთი დიეტა 5 დღეზე მეტხანს არ უნდა გაგრძელდეს. თუ ყველაფერმა კარგად ჩაიარა, ექვსდღიანი შესვენების შემდეგ დიეტა შეგიძლიათ გაიმეოროთ, ოღონდ ამჯერად რაციონში ჩართეთ ყველი, დაუშაქრავი შვრიის ფაფა, უცხიმო თევზი და ბოსტნეული. საზამთრო წმენდს და ზედმეტი სითხისგან ცლის ორგანიზმს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, გვაწვდის ადვილად ასათვისებელ შაქრებს, რკინას, ფოლიუმის მჟავას, მაგნიუმს, გვიცავს სისხლნაკლებობისგან, სკლეროზისა და სიმსივნეებისგან.

საზამთრო მიჩნეულია სამკურნალო დიეტის ერთ-ერთ ძირითად კომპონენტად ჰიპერტონიის, ინფექციურ-ალერგიული დაავადებების, პოდაგრის, თირკმლისა და საშარდე გზების დაავადებების, რევმატიზმის, ნიკრისის ქარის, სიმსუქნის დროს, კენჭოვანი დაავადებისა და შაქრიანი დიაბეტის შემთხვევაში კი უკუნაჩვენებია. ის აუცილებელია მათთვის, ვინც ანტიბიოტიკებით მკურნალობს. ხალხურ მედიცინაში საზამთროს ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებათა სამკურნალოდ იყენებენ. საზამთრო წმენდს ორგანიზმს წიდის, მარილებისა და ქვიშისგან, აჩქარებს ჭარბი ქოლესტერინის გამოდევნას და ამგვარად გვამზადებს ცივი სეზონისთვის.