რა საშიშრეობას უქმნის ორგანიზმს ცილის დეფიციტი
რაციონში ცხოველური ცილის ნაკლებობისას ზარალდება იმუნოკომპეტენტური სისტემა. ამიტომ, ასეთი ადამინები უფრო მეტად ექვემდებარებიან სხვადასხვა ინფექციების, ვირუსების ზემოქმედებას. მცენარეული ცილა არასრულფასოვანია ამ თავალსაზრისით და დაცვის ფაქტორიც ნაკლებადაა გამოვლენილი. იმუნოკომპეტენტური სისტემის შენებაში მონაწილეობას ღებულობს В ჯგუფის ვიტამინები. მათი დეფიციტი შეიძლება გამოვლინდეს კანზე გამონაყარის სახით.
კვების სრულფასოვანი რაციონი უნდა მოიცავდეს 50% ცხოველური წარმოშობის ცილას და ამდენივე მცენრეულ, მაგალითად პარკოსანი კულტურების ცილას.
ადამინებს, რომლებიც მისდევენ ვეგეტარიანულ ან ვეგანურ კვების რეჟიმს, დიეტოლოგები ურჩევენ რაციონში ჩართონ В12 ვიტამინით მდიდარი პროდუქტები, რადგანაც მათ, როგორც წესი აღნიშნული ვიტამინის დეფიციტი უვითარდებათ.