არის თუ არა დამოკიდებული სუნის აღქმა ეროვნებაზე
კვლევამ აჩვენა, რომ ნივთიერების მხოლოდ მოლეკულური სტრუქტურა განაპირობებს, ორგანიზმისთვის სასიამოვნო იქნება თუ არა სუნი. მეცნიერებმა შაერჩიეს ადამიანების ცხრა ჯგუფი სხვადასხვა ხალხებიდან: ოთხი ჯგუფი იყო მონადირეების ტომიდან, ხოლო ხუთი მიწათმოქმედების. სულ კლვევაში მონაწილოებდა 235 ადამიანი სხვადასხვა რეგიონებიდან, რომლებიც საერთოდ არ იყვნენ მანამდე შეხებაში დასავლეთის პროდუქტებთან.
მიუხედავად წარმომავლობისა, ადამინები ყველაზე სასიამოვნოდ მიიჩნევდნენ ვანილინის და ეთილიბუტირატის სუნს, რომელსაც ხილის სურნელი ჰქონდათ. ყველაზე ნაკლებად მონაწილეებს იზოვალერიანის მჟავას სუნი მოეწონათ, რომლსაც შეიცავს ყველი, სოიოს რძე და ადამაინის ფეხის ოფლი.
საბოლოოდ, მკვლევარებმა დაასკვნეს, რომ სუნის აღქმა 41%-ით დამოკიდებულია ნივთიერების მოლეკულურ სტრუქტურაზე და 54%-ით, პირად უპირატესობებზე. ეთნიკური წარმომავლობა მნიშვნელოვან როლს არ ასრულებს.