მაცივარში საკვების შენახვის წესები
მაცივრის გარეთ უნდა შეინახოთ:
- კარტოფილი,
- ზეითუნის ზეთი,
- ბანანი,
- პური,
- ვაშლი,
- ციტრუსი,
- ავოკადო,
- ეგზოტიკური ხილი,
- ნიორი და ხახვი,
- პომიდორი,
- გოგრა,
- შოკოლადი,
- თაფლი,
- გაუხსნელი კონსერვი.
გარდა ამისა, აუცილებელია საკვების ან მზა კერძების სწორად შეფუთვა.
შენახვის ყველაზე მავნე მეთოდი ცელოფანის პარკებია. მის ქვეშ კონდენსანტი ძალიან სწრაფად წარმოიქმნება, ამიტომ ბოსტნეული იწყებს ლპობას, ყველი სველდება და ხორცპროდუქტებზე იქმნება ლორწოვანი აპკი.
ცელოფანი მხოლოდ დროებით დააფარეთ კონტეინერებს მზა კერძებით, რომელთა ჭამას აპირებთ შემდეგ კვებაზე.
- ბოსტნეული პარკის გარეშე შეინახეთ პლასტმასის სათავსოში ანტიბაქტერიული ხალიჩით,
- მოათავსეთ მწვანილი წყალთან ერთად კონტეინერში,
- ძეხვეული ან ყველი შეფუთეთ პერგამენტის ქაღალდში,
- თევზი ან ხორცი შეფუთეთ ფოლგაში.
მზა კერძები ან გახსნილი კონსერვები მოათავსეთ მინის ჭურჭელში, რძე კი შუშის ქილებში ან ბოთლებში.
მძაფრი სუნის პროდუქტები, ან ისეთი საკვები, რომელიც შთანთქავს სუნს, არ უნდა განთავსდეს ერთმანეთთან ახლოს. გარდა ამისა, ნაწლავური ინფექციების გავრცელების თავიდან ასაცილებლად, უმი თევზი, ხორცი და უკვე მოხარშული კერძები ახლოს არ უნდა ინახებოდეს.
იდეალური ვარიანტია პროდუქტების ჯგუფებად შენახვა: ხორცის პროდუქტები ცალკე, რძე ცალკე, ხილი და ბოსტნეული ცალკე, მომზადებული კერძები ცალკე.
მნიშვნელოვანია გაფუჭებული საკვების რეგულარულად ამოღება, მაცივრის საკნების გარეცხვა და თაროების გასუფთავება.