რა ნივთიერებაა აფლატოქსინი, რომელიც თხილში შეიძლება გამოიყოს და რატომ იწვევს ადამიანის სიკვდილს? - მკურნალი.გე

რუბრიკები

ოჯახის მკურნალის ანონსი

მაისი 2021

რა ნივთიერებაა აფლატოქსინი, რომელიც თხილში შეიძლება გამოიყოს და რატომ იწვევს ადამიანის სიკვდილს?

რა ნივთიერებაა აფლატოქსინი, რომელიც თხილში შეიძლება გამოიყოს და რატომ იწვევს ადამიანის სიკვდილს?
აფლატოქსინები ორგანული ნაერთებია, რომელთაც სოკოები გამოყოფს, მათ მიკოტოქსინებსაც უწოდებენ.
ალფატოქსინს ასპერგილუსის სახეობის სოკოები გამოყოფენ, რომლებიც ცხიმის მაღალი შემცველობის მქონე მარცვლეულსა და თხილეულზე იზრდებიან.
ამ სოკოთი ადვილად ავადდება ისეთი პროდუქტი, რომელსაც ცხელ და ნესტიან კლიმატურ პირობებში ინახავენ. აფლატოქსინები დროთა განმავლობაში შეიძლება გაჩნდეს არასწორად შენახულ ჩაიშიც და სხვა ბალახეულში. ეს ტოქსინი აღმოჩენილია იმ ცხოველის რძეშიც, რომელიც ასეთი ბალახით იკვებებოდა.

აფლატოქსინის გავლენა ორგანიზმზე:
აფლატოქსინი ყველა ბიოლოგიურ ტოქსინს შორის ყველაზე ძლიერ ჰეპატოკანცეროგენად არის მიჩნეული. უძლებს პროდუქტის თერმულ დამუშავებასაც კი. ორგანიზმში მაღალი დოზით მოხვედრისას კი ღვიძლის შეუქცევადი დაზიანების
გამო რამდენიმე დღეში იწვევს ადამიანის სიკვდილს. დაბალი დოზით მიღებისას შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული აფლატოქსიკოზი, რომელიც ხასიათდება იმუნიტეტის დაქვეითებით,  დნმ-ის დაზიანებით და ონკოგენების გააქტიურებით.

ამ ტოქსინის ასეთი ტოქსიკურობის შესახებ არაფერი იყო ცნობილი 1960 წლამდე, როცა ბრიტანეთში მოულოდნელად 100 ათასი ინდაური დაიხოცა. განვიტარებულ ქვეყნებში დაწესებულია პროდუქტთა მკაცრი მონიტორინგი
აფლატოქსინის გამოსავლენად. ეს იმ პროდუქტებს ეხება, რომლებშიც ტოქსინი ყველაზე ხშირად ვლინდება ხოლმე: არაქისი, სიმინდი, გოგრის თესლი, თხილეული, ჩაი და სხვა. პროდუქტის დაბინძურებული პარტიები ნადგურდება.

განვითარებად ქვეყნებში კი, სადაც ასეთი კონტროლი არ არსებობს, ობის სოკოთი პროდუქტთა დაბინძურება ისევ პრობლემად რჩება. მაგალითად მოზამბიკში ღვიძლის კიბოთი სიკვდილობა 50-ჯერ მაღალია, ვიდრე საფრანგეთში.

გააკეთეთ კომენტარი
კომენტარი არ გაკეთებულა
მსგავსი სიახლეები
თხილი ჩვენთვის კარგად ნაცნობი და საყვარელი სასუსნავია.
22-02-2019
მთელი საქართველო შეძრა დიდ დიღომში მომხდარმა ტრაგედიამ, რომელიც გაზის აფეთქებამ გამოიწვია.
17-01-2019
ევროპულ ბაზრებზე საქართველოდან ექსპორტირებული მომწამვლელი ნივთიერებების შემცველი თხილი აღმოაჩინეს.
21-12-2018
დიეტოლოგია
2020 წელს არაერთი კვლევა ჩატარდა და დადგინდა, რომ ზოგიერთი პრობიოტიკი, სასარგებლო ბაქტერია, ორგანიზმს წონის კლებაში ეხმარება.
გერმანიის რისკების შემფასებელმა ფედერალურმა ინსტიტუტმა გაანალიზა 36 ვეგანისა და 36 პირის (იღებდნენ შერეულ საკვებს) ძვლების მდგომარეობა.
ბირმინგემის უნივერსიტეტის მეცნიერები, სტრესის გადატანისას, გვირჩევენ კაკაოს დალევას
კატეგორიის სხვა სტატიები
ნიუ-იორკის უნივერსიტეტის მედიკოსების ჯგუფმა ახალი კვლევის შედეგები გამოაქვეყნეს, რომელიც ადამიანის ენდოკრინული
ცრემლსადენი გაზის ზემოქმედების შემდეგ ადამიანს აწუხებს:
ჯანდაცვის სამინისტრო ბავშვების ორგანიზმში მძიმე მეტალის შემოწმებას იწყებს.
ალადაშვილის კლინიკაში დაუდგენელი ნივთიერების შედეგად მოწამლული 23 წლის ახალგაზრდის მდგომარეობა
აქტივირებული ნახშირი დეტოქსიკაციის შესანიშნავ საშუალებად ითვლება. ახლა ის ნამდვილი ტრენდია. ნახშირს
საკანალიზაციო მილების გასაწმენდი საშუალება "კროტი" იყიდება სითხის ან ფხვნილის სახით და შეიცავს მეტად აქტიურ
„სმარტფარმთან“ ინეტერვიუში ალერგიულ რინიტზე საუბრობს ბაია ბეზარაშვილი - ალერგოლოგ-იმუნოლოგი, მედიცინის მეცნიერებათა დოქტორი, პროფესორი.
ისრაელში მასობრივი ვაქცინაცია დეკემბრის ბოლოდან დაიწყო. ვნახოთ, რა გვაჩვენა
Los Angeles Lakers-ის ერთ-ერთი მფლობელი, ექიმი პატრიკ სუნ-შიონგი მუშაობს კორონავირუსის საწინააღმდეგო ორალურ ვაქცინაზე,
ზოგიერთი პროდუქტი, რომელზეც არის ობის სოკო, განსაკუთრებით საშიშია.
+
გახდი რეკომენდებული ექიმი
თუ გსურთ ერთის გარდა რამოდენიმე კლინიკის მითითება დააწექით ღილაკს.
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად
+
გახდი რეკომენდებული კლინიკა
თუ გსურთ ერთის გარდა რამოდენიმე კლინიკის მითითება დააწექით ღილაკს.
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად
+
შეტყობინება წარმატებით გაიგზავნა !
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად