ბოსტნეულის სწორად დამუშავების წესები - მკურნალი.გე

რუბრიკები

ოჯახის მკურნალის ანონსი

თებერვალი 2020

კითხვა-პასუხი

ბოსტნეულის სწორად დამუშავების წესები

ბოსტნეულის სწორად დამუშავების წესები
ვიცით, რომ ბოსტნეული სასარგებლოა, თუმცა, ყველამ როდი იცის მისი მომზადება ისე, რომ სასარგებლო ნივთიერებები არ დაიშალოს. მაგალითისთვის, ზოგიერთი ბოსტნეული ხარშვისას მასში არსებულ С, В ვიტამინებსა და ფოლიუმის მჟავას კარგავს. ზოგიერთი ბოსტნეულის მიღება კი მხოლოდ უმი სახითაა რეკომენდებული.

პომიდორი, სოკო და სატაცური თერმულად უნდა დამუშავდეს. თერმული დამუშავებით იშლება უჯრედების მკვრივი კედელი და თავისუფლდება კიბოსსაწინააღმდეგო ნაერთი - ლიკოპინი. ეს ნაერთი ასევე აქვეითებს გულის შეტევების რისკს. სოკოს დამუშავება ზრდის მასში პოლისაქარიდების კონცენტრაციას, რომლებიც სიმსივნის ზრდას ამუხრუჭებს. ანალოგიურად სატაცურის დამუშავებისას მასში კიბოსსაწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტები გამოიყოფა.

ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტო მდიდარია გლუკოზინოლატებით-კიბოსთან მებრძოლი ნივთიერებებით. აღნიშნული ნივთიერებები ააქტიურებენ იმუნიტეტს, ხოლო დამუშავებით ისინი ნადგურდება. ამიტომ მხოლოდ მსუბუქად დამუშავებული ან უმი სახით უნდა მივიღოთ. ხახვის უმად მიღება სრულიად შესაძლებელია. ამასთან, დაჭრილ ხახვში მაღალია კიბოსსაწინააღმდეგი ნაერთები, რომლებიც ცნობილია როგორც ორგანოსულფიდები. სწორედ ეს ნივთიერებებია ჩვენი ცრემლების
მიზეზი. სითბო კი მას შლის.

წიწაკა, ისპანახი, სტაფილო და С ვიტამინით მდიდარი სხვა ბოსტნეულის დამუშავება მის დონეს აქვეითებს. თუმცა ორთქლზე მომზადება არა მარტო ვიტამინებს უნარჩუნებს ბოსტნეულს, არამედ ანტიოქსიდანტებსა და კაროტინოიდებსაც, რომლებიც თვალის დაავადებებისა და კიბოს რისკს ამცირებს.

ლალი ჩხიკვაძე
გააკეთეთ კომენტარი
კომენტარი არ გაკეთებულა
მსგავსი სიახლეები
კატარის, სამხრეთ ავსტრალიისა და პენსილვანიის უნივერსიტეტებში გააანალიზეს ცხარე წიწაკის
06-09-2019
ჯანსაღი კვების სპეციალისტები ამ დარგის ბრიტანელ ექსპერტებთან ერთად მიიჩნევენ, რომ 40 წლის შემდეგ ორგანიზმში
12-08-2019
სტატისტიკას თუ გადავხედავთ, მსოფლიოში გულსისხლძარღვთა დაავადებებით განპირობებული
05-07-2019
დიეტოლოგია
ადამიანები ხშირად ჩივიან, რომ წონას ვერ იკლებენ, მიუხედავად იმისა, რომ დიეტასაც იცავენ,
ჯანსაღ კვებასა და წონის კლებას მჭიდრო კავში­რი აქვს. ოცნებობთ ჭარბი წონის მოშორებაზე,
სიმსუქნე თითქმის ორჯერ ზრდის მძიმე ფორმის კარიესის განვითარების ალბათობას. ტკბილი და მაღალი მჟავიანობის სასმელები კი ჭარბწონიანი
კატეგორიის სხვა სტატიები
ფანჯრის წმენდა უსაფრთხოდ ეს მეთოდები განსაკუთრებით საყოფაცხოვრებო ქიმიურ საშუალებაზე ალერგიის მქონე ქალებს გამოადგებათ:
ხშირად ისეც ხდება, რომ ჩვეულებრივ დიასახლისებს კი არა, გამოცდილ შეფ-მზარეულებსაც კი უფუჭდებათ კერძი:
როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი საწებლები საზაფხულო ხილისგან.
ზაფხულის გემო ზამთარშიც რომ იგრძნონ, დიასახლისები ამზადებენ კომპოტებს,
როგორც ცნობილია, ზღვის პროდუქტები განსაკუთრებით სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
საზაფხულო კოქტეილს უამრავი დადებითი თვისება აქვს. ხილისა და ბოსტნეულის კოქტეილები უფრო უკეთ წმენდს ორგანიზმს,
ვირუსების ნაწილაკები საათობით ინარჩუნებენ აქტივობას მშრალ, თბილ და უმოძრაო ჰაერში
ყველაზე ხანდაზმული ქალი მსოფლიოში, 116 წლის კეინ ტანაკა იაპონიაში, ფუკუოკეში ცხოვრობს.
თმა შედგება ცილისგან (კერატინი) და დამცავი თხელი ფენა კუტიკულისგან. წყლის ზემოქმედების შედეგად თმა ადვილად
საკმარისია ეს 4 ტესტი და მოსაუბრეს გაშლილი წიგნივით წაიკითხავთ - აცხადებენ ტესტის ავტორები.
+
გახდი რეკომენდებული ექიმი
თუ გსურთ ერთის გარდა რამოდენიმე კლინიკის მითითება დააწექით ღილაკს.
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად
+
გახდი რეკომენდებული კლინიკა
თუ გსურთ ერთის გარდა რამოდენიმე კლინიკის მითითება დააწექით ღილაკს.
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად
+
შეტყობინება წარმატებით გაიგზავნა !
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად