მარიამ ფოლადაშვილი

კოფეინს შეუძლია გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების დეფიციტი და ხელი შეუშალოს აუცილებელი მინერალების, მათ შორის კალციუმის, რკინის, მაგნიუმის და B ჯგუფის ვიტამინების შეწოვას.

კოფეინს შეუძლია იმოქმედოს როგორც ანტიოქსიდანტი დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. ანტიოქსიდანტები არის ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის უჯრედების დაცვას დაზიანებისგან და მოქმედებს როგორც დამცავი ჟანგვითი დაზიანებისგან. ანტიოქსიდანტები დაკავშირებულია ჯანმრთელობის უამრავ პოტენციურ სარგებელთან, მათ შორის გულის დაავადებებისა და კიბოს უმეტესი ფორმებისგან დაცვასთან. ქლოროგენის მჟავა, კოფეინის მჟავა და მელანოიდინი არიან ანტიოქსიდანტები, რომელიც გვხვდება ყავაში. ყავა არის ერთ-ერთი სასმელი, რომელიც შეიცავს ანტიოქსიდანტების მაღალ შემცველობას. ანტიოქსიდანტები ასევე გვხვდება ჩაიში, კაკაოსა და წითელ ღვინოში. მაგრამ ყავაში ოთხჯერ მეტი ანტიოქსიდანტია, ვიდრე ჩაიში.

კოფეინი სწრაფად შეიწოვება სისხლში მიღების შემდეგ, როგორც წესი, 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაწილდება - ადვილად გადადის ტვინში. შემდეგ მეტაბოლიზდება ღვიძლში, გარდაიქმნება დი და მონომეთილქსანტინებში, საბოლოოდ იფილტრება თირკმელებით და გამოდის სხეულიდან შარდთან ერთად.

კოფეინის მოხმარებამ შეიძლება შეამციროს რამდენიმე ქრონიკული დაავადების რისკი, მათ შორის დიაბეტი, ღვიძლის დაავადება და კიბო, ასევე შეიძლება გააუმჯობესოს იმუნური ფუნქცია, მაგრამ ასევე აქვს კორონარული არტერიის დაავადების, ოსტეოპოროზის, გასტრიტის, რკინადეფიციტური ანემიის განვითარების რისკი.

კოფეინს შეუძლია გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების დაქვეითება, როგორიცაა B6 ვიტამინი და ხელი შეუშალოს აუცილებელი მინერალების, მათ შორის კალციუმის, რკინის, მაგნიუმის და B ჯგუფის ვიტამინების შეწოვას.

კვლევების უმეტესობამ დაადგინა, რომ კოფეინის მოხმარება არ ამცირებს ძვლის მინერალურ სიმკვრივეს ქალებში, რომლებიც მოიხმარენ ადექვატურ კალციუმს.

რომელი ვიტამინების და მინერალების შეწოვას უშლის ხელს კოფეინი

გამომდინარე იქიდან, რომ კოფეინი გავლენას ახდენს მინერალებისა და ვიტამინების შეწოვაზე, კოფეინის ზომიერი მიღება მნიშვნელოვანია.

ვიტამინების მიღებამ ფინჯან ყავასთან ან ჩასთან ერთად შეიძლება ხელი შეუშალოს ორგანიზმის მიერ მრავალი საჭირო საკვები ნივთიერების შეწოვას.

კალციუმი

• კოფეინი იწვევს კალციუმის გამოყოფას. ყოველი 150 მგ კოფეინის მიღებაზე, დაახლოებით ერთი ფინჯანი ყავა, 5 მგ კალციუმი იკარგება. ეს ეფექტი ხდება კოფეინის მიღებიდან რამდენიმე საათის შემდეგაც კი. კოფეინი ასევე აფერხებს კალციუმის რაოდენობას, რომელიც შეიწოვება ნაწლავის ტრაქტიდან და ამცირებს ძვლების მიერ შენახულ რაოდენობას.

D ვიტამინი

• კოფეინი აფერხებს D ვიტამინის რეცეპტორების მოქმედებას, რომლებიც ზღუდავენ შეწოვას. ვინაიდან D ვიტამინი მნიშვნელოვანია კალციუმის შეწოვასა და გამოყენებაში ძვლის მშენებლობაში, ამან ასევე შეიძლება შეამციროს ძვლის მინერალური სიმკვრივე, რაც გამოიწვევს ოსტეოპოროზის გაზრდის რისკს.

რკინა

• კოფეინი ხელს უშლის ორგანიზმის მიერ რკინის შეწოვას, რომელიც აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებისთვის. კოფეინის დალევა რკინის წყაროსთან ერთად შეიძლება ამციროს შეწოვას 80%-მდე. ნებისმიერი სასმელი, რომელიც შეიცავს კოფეინს, უნდა გამოიყოს რკინის შემცველი საკვებისგან ან დანამატებისგან მინიმუმ ერთი საათით ადრე ან გვიან.

B ჯგუფის ვიტამინები

• კოფეინს აქვს მსუბუქი შარდმდენი მოქმედება, რაც აძლიერებს შარდვას. წყალში ხსნადი ვიტამინები, როგორიცაა B-ვიტამინები, შეიძლება ამოიწუროს სითხის დაკარგვის შედეგად. გარდა ამისა, ის აფერხებს ზოგიერთი B ჯგუფის ვიტამინის მეტაბოლიზმს, როგორიცაა B1 ვიტამინი. ერთადერთი გამონაკლისი არის B12 ვიტამინი.კოფეინი ასტიმულირებს კუჭის მჟავას გამომუშავებას, რაც რეალურად ეხმარება ორგანიზმს B12-ის ათვისებაში.

კოფეინს შეუძლია შეამციროს მანგანუმის, თუთიის და სპილენძის შეწოვა. ის ასევე ზრდის მინერალების მაგნიუმის, კალიუმის, ნატრიუმის და ფოსფატის გამოყოფას. ასევე არსებობს მტკიცებულება, რომ კოფეინი აფერხებს A ვიტამინის მოქმედებას.

რეკომენდებულია ვიტამინების და მინერალების მიღება კოფეინის მოხმარებამდე მინუმუმ ერთსაათიანი შუალედით.