როგორია გაზაფხულზე კვების მთავარი პრინციპები
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ თავს დაბალანსებული კვებით - ჯანმრთელობა და სილამაზე ხომ კუჭიდან იწყება. ამისათვის ყურადღებით უნდა აკონტროლოთ აუცილებელი ვიტამინებისა და მინერალების მიღება. საგაზაფხულო დიეტა საკმაოდ მოქნილია და ყველა გემოვნებას უხდება. ძირითადი წესი ისაა, რომ პროდუქტები ისე უნდა შეირჩეს, რომ ორგანიზმში ყველა ჯგუფის ვიტამინი შევიდეს.
საფეხურები:
1. მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ გაზაფხულზე ორგანიზმი განიცდის სერიოზულ ჰიპოვიტამინურ სტრესს, ამიტომ დიეტებით არ უნდა შეიზღუდოთ - საგაზაფხულო კვება უნდა იყოს მრავალფეროვანი და დაბალანსებული.
2. არსებობს მოსაზრება, რომ გაზაფხულის ხილსა და ბოსტნეულში ვიტამინები ცოტაა. ეს მხოლოდ ნაწილობრივაა მართალი. მათში, რა თქმა უნდა, ვიტამინები ინახება, თუმცა, მცირე რაოდენობით. გარდა ამისა, გაზაფხულზე ყველა ხილი და ბოსტნეული კვლავ მდიდარია ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას. ხილი და ბოსტნეული უნდა იყოს თქვენი ყოველდღიური დიეტის ნაწილი.
3. აუცილებელია პროდუქციის თავსებადობის გათვალისწინება მონელების თვალსაზრისით. ამ მხრივ, ბოსტნეული, რომელიც ყველაზე სასარგებლოა სალათაში, ხორცთან უნდა იყოს შერწყმული. მაშინ, როცა პური და მაკარონი ორგანიზმში ბევრად უფრო სწრაფად შეიწოვება, ისინი უმჯობესია ყველთან ან მწვანილთან ერთად ჭამოთ.
4. გაზაფხულზე ვეგეტარიანელობა არ არის რეკომენდებული. კვირაში, სულ მცირე, სამ-ოთხჯერ ორგანიზმს სჭირდება ხორცი და ცხოველური პროდუქტები. სრულ ცილებთან ერთად ისინი შეიცავს ცხიმებს და ე. წ. ექსტრაქციულ ნივთიერებებს, რომლებიც ძლიერ სტიმულატორებს ემსახურებიან საჭმლის მომნელებელი წვენების გამოყოფისთვის. მათი წყალობით საკვები უკეთესად შეიწოვება და მეტაბოლიზმი დაბალანსდება.
5. გაზაფხულზე დალიეთ რაც შეიძლება მეტი ხილის სასმელი, გაყინული კენკრისა და ხილისგან დამზადებული კომპოტები, მწვანე ჩაი. შეზღუდეთ ყავისა და ალკოჰოლური სასმელების მიღება.
6. გახსოვდეთ, რომ ვიტამინების შენახვა შეუძლებელია მომავალი გამოყენებისთვის. ისინი ყოველდღიურად უნდა მიიღოთ.
უკეთესია გაზაფხულისთვის მზადება ზამთრის ბოლოდან დაიწყოთ. თევზის ზეთი უნდა მიიღოთ ორიდან სამი კვირის განმავლობაში. ის ხელმისაწვდომია როგორც ბუნებრივი სახით, ისე სხვადასხვა მინერალური დანამატით. შეგიძლიათ აირჩიოთ ისეთი, რომელიც შეიცავს თქვენს დიეტაში ნაკლებად გავრცელებულ ელემენტებს.
მომდევნო თვეში - და ეს იქნება მარტი-აპრილის ბოლო - დროა გადახვიდეთ მულტივიტამინებზე. ალერგიით დაავადებულებმა, უჯობესია, ვიტამინები და მინერალები ცალკე მიიღონ.
7. კატეგორიულად არ მიიღოთ რეკომენდებულ დოზაზე მეტი ვიტამინი. დოზის გაზრდა შესაძლებელია მხოლოდ ექიმის რეკომენდაციით პოსტოპერაციულ პერიოდში, ან მძიმე ავადმყოფობის შემდეგ. ჰიპერვიტამინოზი ბერიბერზე უარესია და იწვევს მინერალური მეტაბოლიზმის დარღვევას. ის იწყება გულისრევით, თავბრუსხვევით, ღებინებით და იწვევს მძიმე შედეგებს.
ყველაზე მნიშვნელოვანი მიკროელემენტები:
- კალციუმი - გვხვდება რძის პროდუქტებში, ლეღვსა და სხვა ჩირში.
- რკინა - გვხვდება ხორცში, ლობიოში, წიწიბურაში, ღვიძლში, კვერცხის გულში, ჩირსა და შოკოლადში.
- იოდი - მოდის იოდირებული მარილისა და ზღვის პროდუქტებისგან.
- მაგნიუმით მდიდარია ბანანი, კარტოფილი, კაკაო და ფრინველის ხორცი.
- თუთია - გვხვდება თევზში, ხურმაში, ყველში, ძროხისა და ღორის ხორცში.