ლალი ჩხიკვაძე

აქ იგულისხმება არა ღორის ხორცი, ლორი, არც რაიმე სახის ცხიმიანი ხორცი, არამედ ტკბილეული, ცომეული მაღალი გლიკემიური ინდექსით.

იმ პროდუქტების ჩამონათვალში, რომელთა გამოყენება უნდა შეიზღუდოს არის, კარტოფილი, თეთრი ბრინჯი, მაკარონი, მოხარშული სახითაც კი.

ბევრი ადამიანი მიირთმევს ასეთ გარნირებს ბევრად უფრო ხშირად, ვიდრე იგივე ძეხვს, ლორს და ყველა სახის შებოლილი ხორცს.

მაგალითად, კარტოფილის პიურე ძალიან სწრაფად შეიწოვება და შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს. შედეგად, კერძი ზრდის სისხლში შაქარს. საუკეთესო ვარიანტია გამომცხვარი კარტოფილი. რაც შეეხება თეთრ ბრინჯს, უმჯობესია მისი ჩანაცვლება ყავისფრით.

ეს იმიტომ ხდება, რომ ნახშირწყლები ორგანიზმში ცხიმად გარდაიქმნება. თუ მათ ყოველდღიურად მიირთმევთ, მაშინ ვითარდება სიმსუქნე, შაქრიანი დიაბეტი, ლიპიდური მეტაბოლიზმის დარღვევები და სისხლძარღვთა პათოლოგიები.

გარდა ამისა, დიეტა არ უნდა იყოს ზედმეტად გაჯერებული წითელი ხორცით და დამუშავებული პროდუქტებით (ძეხვეული), დაკონსერვებული საკვებით, მხარდაჭერით (მარგარინი და მისი წარმოებულები), მარილით, იაფფასიანი პალმის ცხიმის დამატებით. უნდა გვახსოვდეს, რომ შებოლილი ხორცი და ძეხვეული შეიცავს უამრავ ცხიმს და მარილს.

მიზანშეწონილია შეზღუდოთ ასეთი საკვების გამოყენება, მაგრამ მკაცრი აკრძალვების გარეშე.

მკაცრი შეზღუდვები ზრდის სტრესს და უარყოფით ემოციებს. ინფარქტის მიზეზი არის სტრესი და არა ცუდი კვება. არასწორი კვება და ჭარბი წონა ქრონიკული სტრესის შედეგია, ისევე როგორც გულის შეტევა.

ავადმყოფობის რისკის შესამცირებლად საჭიროა ცხოვრების წესის შეცვლა, სტრესთან მუშაობა, ფსიქოლოგიური მოქნილობის გაზრდა. ამავდროულად, თქვენს ცხოვრებაში შეუფერხებლად უნდა დაინერგოს სწორი კვების პრინციპები, ზედმეტი სტრესი მხოლოდ ამძიმებს სისხლძარღვების და გულის მდგომარეობას.