წითელი ხორცი ორგანიზმს ვარჯიშის შემდეგ ძალების აღდგენაში ეხმარება
მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ არა მხოლოდ ცილის რაოდენობა რაციონში, არამედ მისი ხარისხიც. სწორად მომზადებული წითელი ხორცი (მოხარშული, ღუმელში მომზადებული, ჩაშუშული) ძალიან სასარგებლოა! კვირაში რამდენჯერმე დაამატეთ ის რაციონს.
-
ცხოველური ცილის უპირატესობა
ამ თვალსაზრისით მნიშვნელოვანია მეცნიერების კვლევა, რომელმაც დაამტკიცა, რომ მძიმე დატვირთვის შემდეგ, ცხოველური საკვებიდან მიღებული ცილა შესამჩნევად უფრო ეფექტურია, ვიდრე მცენარეული ალტერნატივები.
ხორცი მდიდარია კრეატინით და აუცილებელი ამინომჟავებით — ისინი უშუალოდ მონაწილეობენ კუნთოვანი ქსოვილის აღდგენასა და ზრდაში. მცენარეულ ცილაში ეს კომპონენტები ნაკლებია. კრეატინი ძირითადად მხოლოდ ცხოველურ პროდუქტებში გვხვდება, ხოლო ცილის მცენარეულ წყაროებში აუცილებელი ამინომჟავების შემცველობა საშუალოდ 30–40%-ით დაბალია.
-
ექსპერიმენტი ამერიკელ კადეტებზე
ექსპერიმენტი ჩატარდა ამერიკელ კადეტებზე, რომლებმაც საბრძოლო მომზადების ტესტები ჩააბარეს — ანუ მათ რეალურ პირობებში მაღალი დატვირთვა ჰქონდათ.
ხორცის ჭამის დროს:
- მათ ნაკლებად აწუხებდათ კუნთების ტკივილი;
- ანთების ნიშნებიც ნაკლებად ჰქონდათ გამოხატული;
- დაქვეითებული აღმოჩნდა კუნთების განადგურების მარკერები;
- სხეულმა უფრო სწრაფად „აღადგინა“ ქსოვილი;
- ტესტოსტერონისა და კორტიზოლის თანაფარდობა უფრო ხელსაყრელი იყო — რაც ვარჯიშზე უკეთეს ჰორმონალურ რეაქციაზე მიუთითებს.
-
რატომ არის საკვებში ჭარბი ცილა საშიში?
ცილა კუნთების მნიშვნელოვანი საშენი მასალაა, მაგრამ ჭარბი რაოდენობით ის მავნეა.
ოპტიმალურია ადამიანისთვის დღეში დაახლოებით ერთი გრამი ცილის მოხმარება წონის ერთ კილოგრამზე (ან ოდნავ ნაკლები), ხოლო 1.6 გრამზე მეტი ცილა ერთ კილოგრამ წონაზე დამატებით სარგებელს არ მოიტანს.
ორგანიზმი ნებისმიერ ზედმეტ ენერგიას, მათ შორის ცილოვანი საკვებიდან მიღებულს, რეზერვებად გარდაქმნის — რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს ჭარბ წონას გამოიწვევს.
ჭარბი ცილა საშიშია:
- თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის — ამ ორგანოებზე დატვირთვა იზრდება;
- შესაძლოა გამოიწვიოს ცილოვანი მოწამვლა; სიმპტომები: გულისრევა, სისუსტე, ენერგიის დეფიციტი.
-
როგორ დავაბალანსოთ კვება
რეკომენდებულია: ცილის დამატება ყოველ კვებაზე — დღეში სულ მცირე სამჯერ.
კვების რაციონი უნდა შედგებოდეს:
* 30% ცილისგან
* 30% ცხიმისგან
* 40% ნახშირწყლებისგან
ცილა აუცილებელია, მაგრამ მეტი არ ნიშნავს უკეთესს. აკონტროლეთ თქვენი კვების რაციონი, აირჩიეთ მრავალფეროვანი პროდუქტები და ფოკუსირდით ორგანიზმის რეალურ საჭიროებებზე.
🧒 სკოლის მოსწავლის დილის კვების მაგალითი
სკოლის მოსწავლის დილის კვება უნდა მოიცავდეს:
- რთულ ნახშირწყლებს;
- ცილებს;
- ჯანსაღ ცხიმებს.
ამავდროულად, უნდა მოვერიდოთ მარილიანი საკვების მიღებას.