რომელი საკვები პროდუქტები აძლიერებს გულის მუშაობას.
ჩაის, ყავის, კენკრის, თხილის, კაკაოს, მარცვლეულის და ზეითუნის ზეთის ხშირი მოხმარება, გრძელვადიან პერსპექტივაში მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას. ეს არის დასკვნა, რომელიც ლონდონის კინგს კოლეჯის მკვლევარებმა გააკეთეს. კვლევა გამოქვეყნდა ჟურნალ BMC Medicine-ში.
ათ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მეცნიერები აკვირდებოდნენ TwinsUK კოჰორტის 3100-ზე მეტ მონაწილეს. მათ, ვინც პოლიფენოლებით მდიდარ დიეტას მისდევდა, ჰქონდათ უკეთესი არტერიული წნევა და ქოლესტერინის დონე, რაც აისახებოდა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროგნოზირებული რისკის შემცირებაზე. პირველად, ეს მონაცემები შედარდა პოლიფენოლების მეტაბოლიტების შარდში გამოყოფილ დონესთან - მოლეკულებთან, რომლებიც წარმოიქმნება ორგანიზმში პოლიფენოლების დაშლის დროს.
ამ ნაერთების, განსაკუთრებით ფლავონოიდური წარმოებულების და ფენოლური მჟავების უფრო მაღალი კონცენტრაციის მქონე ადამიანებს, ჰქონდათ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების უფრო დაბალი რისკი და „კარგი“ ქოლესტერინის უფრო მაღალი დონე. პროფესორ ანა როდრიგეს-მატეოსის თქმით, პოლიფენოლებით მდიდარი დიეტის ხანგრძლივი დაცვა მნიშვნელოვნად ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკის ასაკობრივ ზრდას და მნიშვნელოვან სარგებელს იძლევა კვების რაციონის მცირე, მაგრამ თანმიმდევრული ცვლილებებიც კი - მაგალითად, კენკრის, თხილის ან ჩაის უფრო ხშირი მოხმარება.
კვლევის წამყვანმა ავტორმა, დოქტორმა იუნ ლიმ, ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ეს მიდგომა მარტივი და ხელმისაწვდომია ადამიანების უმეტესობისთვის, რადგან ის ეფუძნება ჩვეულებრივ, ყოველდღიურ საკვებს.
პოლიფენოლების სახეები და მათი სარგებელი:
სხვა არაერთი უახლესი კვლევა ხაზს უსვამს ფიტოქიმიკატების როლს ჯანმრთელობის ხელშეწყობაში.
ტვინის ფუნქციების გამაძლიერებელი ფლავანოლები - კვლევამ შეისწავლა დოკოზაჰექსაენოინის მჟავის (DHA), ფლავანოლის მიღების ეფექტი ტვინზე. აღმოჩნდა კორელაცია დიეტური ფლავანოლის მოხმარებასა და ტვინის ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების (n3-PUFA) დონეებს შორის, რაც ვარაუდობს კავშირს ფლავონოლის მიღებასა და ტვინის ფუნქციების გაუმჯობესებას შორის.
სოიოს ექსტრაქტები დიაბეტისთვის - ჰიდროქსილირებული იზოფლავონებით მდიდარი სოიოს ექსტრაქტის შესწავლამ და მისმა ეფექტებმა აჩვენა ტრიაცილგლიცერიდების დონის შემცირება. თუმცა, საჭიროა მეტი კვლევის ჩატარება ადამიანებზე.
ანთოციანინები - კვლევამ გამოავლინა კავშირი ანთოციანინის მიღებას, მიკრობულ მეტაბოლიზმსა და ჯანმრთელობის სარგებელს შორის. კვლევა ხაზს უსვამს სპეციფიკურ მეტაბოლიტებს, რომლებიც დაკავშირებულია ანტოციანინის მოხმარებასთან, რომლებიც საპირისპირო კორელაციაშია ვისცერალურ ცხიმოვან ქსოვილთან.
ამასთან, ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ყურძნის წიპწის პროანტოციანიდინების მიღება ხელს უშლის წონის მატებას.