რაზე შეიძლება მიგვანიშნებდეს ტკბილეულისადმი ლტოლვა და როგორ დავძლიოთ
არიან ადამიანები, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ ისინი შოკოჰოლიკები არიან, მაგრამ არის თუ არა ეს რეალურად რეალობა?
კაკაო, შოკოლადის მთავარი ინგრედიენტი, ასტიმულირებს ტვინში ენდორფინისა და დოფამინის გამომუშავებას, რომელიც ურთიერთქმედებს ჩვენი ტვინის რეცეპტორებთან და გვაგრძნობინებს თავს ბედნიერად. გამომდინარე იქიდან, რომ ის ძალიან გემრიელია, აუმჯობესებს განწყობას და ქმნის სიამოვნების შეგრძნებას.
ის ასევე შეიცავს ქიმიურ ნივთიერებას, რომელიც ცვლის ტვინის ფუნქციონირებას. ეს იწვევს განწყობის, ცნობიერების, აზრების, გრძნობების ან ქცევის ცვლილებებს. შეიძლება დაეხმაროს დეპრესიის სიმპტომების შემსუბუქებას. და ყოველ ჯერზე, როცა შოკოლადს მიირთმევთ, თქვენ მიიღებთ ბუნებრივ ინგრედიენტებს, რომლებიც წარმოშობენ სიყვარულის მსგავს გრძნობებს.
შოკოლადს აქვს ორი ძირითადი ნაერთი: თეობრომინი და კოფეინი, რომლებიც მას მწარე გემოს ანიჭებენ და გვეხმარებიან სეროტონინის დონის ამაღლებაში. სეროტონინი ეს არის ქიმიკატი, რომელიც აუმჯობესებს განწყობას. თეობრომინი, ასევე ცნობილი როგორც ქსანთეოზი, არის ალკალოიდური ნაერთი, რომელიც ძირითადად გვხვდება კაკაოს მცენარეში, მაგრამ ასევე მცირე რაოდენობით ჩაის ფოთლებში.ამასთან, კოფეინი მუშაობს ადენოზინ A1 რეცეპტორთან მიმაგრების თავიდან ასაცილებლად, რაც ზრდის ნეიროტრანსმიტერის აცეტილქოლინის გამოყოფას.
იცით, რატომ სურთ ქალებს შოკოლადი მენსტრუაციის დროს? ეს გამოწვეულია იმით, რომ მათი სეროტონინის დონე ეცემა, როდესაც ქალს აქვს პრემენსტრუალური სინდრომი (PMS), შოკოლადი ეხმარება მათ თავი ბედნიერად იგრძნონ სეროტონინის დონის გაზრდით.
შედეგად, როდესაც შოკოლადს ვაგემოვნებთ, ჩვენი გემოვნების რეცეპტორები ქიმიურ კომუნიკაციას გადასცემს ტვინს. ეს არა მხოლოდ აცნობებს ჩვენს ტვინს, რომ ახლახან ვჭამეთ რაღაც ტკბილი, არამედ იწვევს ჰორმონების გამოყოფას, რომლებიც დაკავშირებულია სიამოვნებასთან.
შოკოლადი, რომელიც ყველაზე მეტად იწვევს დამოკიდებულებას და მისი ფიზიოლოგიური ეფექტები
- ზემოაღნიშნული ქიმიური ნივთიერებების გარდა, ყველაზე მეტ დამოკიდებულებას იწვევს შოკოლადის ვარიაციები შაქრისა და ცხიმის მაღალი შემცველობით.
ეს ჩვეულებრივ გვხვდება რძესა და თეთრ შოკოლადში. შოკოლადის ეს ორი ტიპი მდიდარია შაქრით და რძით, რაც იწვევს ტვინის მიერ გამოათავისუფლოს სასიამოვნო ნეიროტრანსმიტერების, როგორიცაა დოფამინი, გამომუშავებას. ის ჩართულია მრავალ აქტივობაში, მათ შორის მეხსიერებაში, მოძრაობაში, მოტივაციაში, განწყობასა და ყურადღებაში.
რამდენიმე ბარის შემდეგ, თქვენი ტვინი გრძნობს, რომ ისევ და ისევ უნდა ისიამოვნოთ ამ შესანიშნავი კერძებით. შედეგად, შემდეგ ჯერზე, როცა იხილავთ თქვენს საყვარელ შოკოლადს, თქვენი ტვინი გაეცნობა ამ სასიამოვნო შეგრძნებას.
თანდათან ვითარდება ეფექტი, როდესაც რაც დიდხანს იყენებთ მას, მით მეტი გჭირდებათ დოფამინი გაიძულებთ მეტის მოთხოვნილებას.
სინამდვილეში, შოკოლადში ქიმიური ნივთიერებების დონე ძალიან დაბალია დამოკიდებულების გამოწვევისთვის.
ალტერნატივები ტკბილეულის მიმართ ლტოლვის დასაკმაყოფილებლად
შოკოლადი სიხარულის ჯანსაღი წყაროა. უპირატესობა მიანიჭეთ შოკოლადს, რომელსაც აქვს კაკაოს მაღალი შემცველობა და ნაკლები შაქარი.
კაკაოსა და შოკოლადში არსებული ფლავონოიდის ყველაზე გავრცელებული ფორმა არის ფლავონოლი. აქედან გამომდინარე, დღეში 30-60 გრ შოკოლადის ზომიერად მიღება ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას, ამცირებს ქოლესტერინს, ამცირებს ანთებას და ამცირებს ინსულინის მგრძნობელობას.
თუმცა, თუ ჭარბი შოკოლადის მოთხოვნილება დიდია, მიირთვით კარგად დაბალანსებული დიეტა, რომელიც მდიდარია ცილებით, ხილით, ბოსტნეულით და მთლიანი მარცვლეულით, რათა დააკმაყოფილოთ ტკბილის მოთხოვნილება.
სცადეთ ახალი ხილი თუ გსურთ რაიმე ტკბილი
- ხილი ბუნებრივად შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც ხელს უწყობს შაქრის თანდათანობით შეწოვას, ასევე სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს. თუ შაქრის ძლიერი შიმშილი გაქვთ, მიირთვით ყველაზე ტკბილი ხილი.
ცილები
- შოკოლადის ლტოლვით შენიღბული შიმშილი იმაზე მეტყველებს, რომ თქვენ გჭირდებათ ცილები.
- ცილებით მდიდარი საკვები, რომლის მონელებას მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე სხვა საკვებ ნივთიერებებს, მოიცავს ბერძნულ იოგურტს, ძროხის ხორცს, მოხარშულ კვერცხს, არაქისის კარაქს, ხაჭოს.
აირჩიეთ ალტერნატიული, ჯანსაღი საჭმელები
- თუ საკუთარ თავს ძალიან ხშირად უარს ეტყვით საკვების მიღებაზე, ლტოლვაზე, შესაძლოა მოგვიანებით საკვების ჭარბად მიღების რისკი შეგექმნათ. მიირთვით ჯანსაღი და დაბალკალორიული საკვები, ვიდრე შოკოლადის უმეტესობა და ყურადღება მიაქციეთ პორციებს:
ტკბილეულისადმი ლტოლვა შეიძლება მიუთითებდეს, რომ თქვენ გჭირდებათ ენერგიის გაზრდა
- თუ არ გშიათ, სცადეთ კოფეინირებული სასმელი. მაგრამ მიირთვით აბალკალორიული სასმელები. ფინჯანი შავი ყავა ან ფინჯანი ცხელი შავი ჩაი შეიძლება იყოს კარგი ზედმეტი კალორიების დამატების გარეშე.
აირჩიეთ მაგნიუმის შემცველი საკვები
- კონკრეტული საკვებისადმი ლტოლვა შეიძლება მიუთითებდეს მიკრო ან მაკროელემენტების ნაკლებობაზე. კერძოდ, შოკოლადისადმი ლტოლვა შეიძლება მიუთითებდეს მაგნიუმის ნაკლებობაზე. მაგნიუმი არის მინერალი, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმში დაახლოებით 300 ფერმენტული აქტივობისთვის. გამომდინარე იქინდა, რომ მაგნიუმი საჭიროა D ვიტამინის სათანადო გამოყენებისთვის, მისმა ნაკლებობამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ტკბილეულისადმი მიდრეკილებას ან გამოიწვიოს კუნთების კრუნჩხვები, დაღლილობა, აპათია, მაღალი წნევა და ოსტეოპოროზიც კი.