დასახელდა პროდუქტი, რომელიც აძლიერებს სისხლძარღვებს და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს
მარილის უნივერსიტეტის (ბრაზილია) მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ შავი შოკოლადის ზომიერი მოხმარება შეიძლება დაკავშირებული იყოს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის გაუმჯობესებასთან. ამ პროდუქტმა ასევე შეიძლება შეამციროს ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადების რისკი. სამეცნიერო მიმოხილვის შედეგები გამოქვეყნდა ჟურნალში Nutrients.
ავტორები აღნიშნავენ, რომ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და ღვიძლის მეტაბოლური დისფუნქცია ერთმანეთთან დაკავშირებულია განვითარების საერთო მექანიზმებით - ქრონიკული ანთება, ჟანგვითი სტრესი და ლიპიდური და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევა. მიმოხილვის თანახმად, კაკაოში შემავალ მცენარეულ ნაერთებს, ძირითადად ეპიკატექინს და კატექინებს, შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ ამ პროცესებზე. ისინი ზრდიან აზოტის ოქსიდის ბიოშეღწევადობას, აუმჯობესებენ ენდოთელიუმის - სისხლძარღვების ამომფენი გარსის - ფუნქციას და ამცირებენ პროანთებითი სიგნალების აქტივობას.
რამდენიმე კლინიკურ კვლევაში, შავი შოკოლადის ზომიერი მოხმარება დაკავშირებულია „კარგი“ ქოლესტერინის (HDL) დონის მატებასთან და საერთო ქოლესტერინის დონის შემცირებასთან. ასევე აღინიშნა არტერიული წნევის ნორმალიზება, სისხლძარღვთა ფუნქციის გაუმჯობესება და ანთების და ღვიძლის უჯრედების დაზიანების მარკერების შემცირება.
თუმცა, მეცნიერები ხაზს უსვამენ, რომ კვლევების უმეტესობა ხანმოკლე იყო და გამოიყენებოდა შავი შოკოლადი კაკაოსა და ფლავანოლის მაღალი შემცველობით და არა შაქრიანი საკონდიტრო ნაწარმი.
არ არსებობს საკმარისი მტკიცებულება გულის შეტევის რისკის ან ღვიძლის დაავადების პროგრესირების პირდაპირი შემცირების დასადასტურებლად. თუმცა, ავტორები აღნიშნავენ, რომ შავი შოკოლადი შეიძლება ჩაითვალოს დაბალანსებული კვების რაციონის პოტენციურ დამატებად.