ახალი კვლევა: შავი კვლიავი იცავს სიმსუქნისგან
შავი კვლიავი არომატული აღმოსავლური სანელებელია, რომელსაც ბევრი იყენებს თავისი არომატისთვის, ისე, რომ მისი ნამდვილი პოტენციალის შესახებ არ იცის. ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ის ერთ-ერთია იმ მცირერიცხოვან მცენარეულ სამკურნალო საშუალებებს შორისა, რომელსაც შეუძლია ერთდროულად შეამციროს „ცუდი“ ქოლესტერინი და გააძლიეროს მეტაბოლიზმი.
მეფე აბდულაზიზის სახელობის უნივერსიტეტის (საუდის არაბეთი) მეცნიერებმა ჩაატარეს არსებული კლინიკური კვლევების მეტაანალიზი, რათა შეეფასებინათ შავი კვლიავის გავლენა ლიპიდურ პროფილებსა და მეტაბოლიზმის სიჩქარეზე. მიმოხილვა მოიცავდა 12 რანდომიზებულ კვლევას, რომელშიც მონაწილეებს მიეცათ ან მთლიანი თესლი ან შავი კვლიავის ზეთი.
შედეგები დამაჯერებელი იყო: კვლიავის მოხმარებამ მნიშვნელოვნად შეამცირა დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დონე - „ცუდი“ ქოლესტერინი, რომელიც პასუხისმგებელია ათეროსკლეროზის რისკზე. ამავდროულად, სისხლში ცხიმების საერთო კონცენტრაცია შემცირდა და ორგანიზმის მეტაბოლური რეაქცია გაუმჯობესდა.
ეს ეფექტი განპირობებულია კვლიავში თიმოქინონის მაღალი შემცველობით, ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტის, რომელსაც აქვს ანტიოქსიდანტური, ანთების საწინააღმდეგო და ლიპიდების შემამცირებელი თვისებები. ის ხელს უწყობს:
- სისხლძარღვთა კედლებში ანთების შემცირებას,
- ლიპიდების დაჟანგვის შემცირებას (ათეროსკლეროზის მნიშვნელოვანი ფაქტორი),
- ქსოვილების მგრძნობელობის გაუმჯობესებას ინსულინის მიმართ,
- ცხიმებისა და ნახშირწყლების გადამუშავების დაჩქარებას.
სწორედ ამ მექანიზმების კომბინაცია აქცევს შავ კვლიავს სანელებლად, რომელსაც შეუძლია მეტაბოლიზმის „დაჩქარება“, მისი უბრალოდ ოდნავ რეგულირების ნაცვლად.
მეტაანალიზმა აჩვენა, რომ შავი კვლიავის ზეთი უფრო ძლიერია: მას აქვს თიმოქინონის უფრო მაღალი კონცენტრაცია, ამიტომ ეფექტი უფრო სწრაფად ვლინდება. თუმცა, მთლიანი თესლიც მოქმედებს, უბრალოდ უფრო ნაზად და ნელა. არსებითად, ორივე ვარიანტი შესაფერისია - ერთადერთი კითხვა დოზასა და სიხშირეშია. მეტაბოლიზმის მომატება და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების შემცირება განსაკუთრებით შესამჩნევია ჭარბწონიან ადამიანებში, ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევის მქონე პირებში, მაღალი ქოლესტერინისადმი მიდრეკილების მქონე პირებში, უმოძრაო ცხოვრების წესის დროს და ქრონიკულ სტრესის პირობებში, ასევე ასაკთან დაკავშირებული მეტაბოლური ცვლილებების დაწყებისას.
ჯანსაღი ადამიანებისთვის ის ასევე შეიძლება იყოს სასარგებლო დანამატი: კვლიავი აძლიერებს და აჯანსაღებს ღვიძლს და ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას ჭამის შემდეგ.
ექსპერტები გვირჩევენ მცირე დოზებს - 1/2–1 ჩაის კოვზი ზეთი ან 1 ჩაის კოვზი თესლი დღეში. მეტი ყოველთვის უკეთესი არ არის: ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება კუჭ-ნაწლავის პრობლემები გამოიწვიოს.
კვლიავი შეგიძლიათ დაამატოთ სალათებს, იოგურტს, თბილ კერძებს, ფაფას და სასმელებს, ან მიირთვათ როგორც ზეთი ცალკე - გემოვნების მიხედვით.