გამოვლენილია გულისთვის ყველაზე მავნე საკვები
ჯანსაღი ცხოვრების წესი და დაბალანსებული კვება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენციის საფუძველია.
მარილის ჭარბი რაოდენობა შეიძლება საზიანო იყოს გულის ჯანმრთელობისთვის. მარილი აუცილებელია მცირე რაოდენობით, მაგრამ ჭარბად იწვევს:
- სითხის შეკავებას,
- მაღალ არტერიულ წნევას,
- შეშუპებას.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ჩვენი მარილის დაახლოებით 80 პროცენტი არა სამარილიდან, არამედ გადამუშავებული საკვებიდან მოდის: პური, ძეხვეული, სოუსები, დაკონსერვებული საკვები, მზა საკვები და ორცხობილებიც კი.
შაქარი არანაკლებ საშიშია გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობისთვის. ის გვხვდება არა მხოლოდ დესერტებში, არამედ ბევრ, ერთი შეხედვით უსაფრთხო საკვებშიც: მილქშეიკებში, ბურღულეულსა და ხილის იოგურტებში. შაქრის ჭარბი მოხმარება
- არღვევს მეტაბოლიზმს,
- იწვევს სიმსუქნეს,
- ასუსტებს გულის კუნთს თიამინის დეფიციტის გამოწვევით.
გადამუშავებული ხორცის პროდუქტები, როგორიცაა ძეხვეული, ჰოთ-დოგი და მზა საკვები, სიფრთხილით უნდა შეიტანოთ რაციონში. ისინი შეიცავს კონსერვანტებს, არომატის გამაძლიერებლებს და სტაბილიზატორებს, რომლებსაც რეგულარული მოხმარების შემთხვევაში შეუძლიათ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაზიანება.
ტრანსცხიმები საზიანოა გულის ჯანმრთელობისთვის. ისინი გვხვდება მარგარინში, სპრედებში, სწრაფ კვებაში, საკონდიტრო ნაწარმსა და სხვადასხვა ხემსში.
რომელი საკვებია რეკომენდებული გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის
რეკომენდებულია უპირატესობა მიანიჭოთ იმ პროდუქტებს, რომლებიც მდიდარია ბოჭკოთი, უჯერი ცხიმებით, ვიტამინებითა და მინერალებით.
აქ მოცემულია ძირითადი კატეგორიები და კონკრეტული პროდუქტები:
ბოსტნეული და ხილი
მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ანტიოქსიდანტებით და ბოჭკოთი, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და წნევის კონტროლს.
-
მუქი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული: ისპანახი, კომბოსტო, კალე - ე.წ. ხუჭუჭა კომბოსტო (მდიდარია K ვიტამინით, რაც აუმჯობესებს სისხლძარღვების მდგომარეობას).
-
კენკრა: მოცვი, მარწყვი, ჟოლო (შეიცავს პოლიფენოლებს, რომლებიც ამცირებენ ანთებას და აუმჯობესებენ სისხლძარღვების ფუნქციას).
-
ავოკადო: მდიდარია ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმებით და კალიუმით (ამცირებს წნევას).
-
ციტრუსები: ფორთოხალი, ლიმონი, გრეიპფრუტი (C ვიტამინის და ფლავონოიდების წყარო).
-
სუფრის ჭარხალი: შეიცავს ნიტრატებს, რომლებიც ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაფართოებას და წნევის შემცირებას.
ცხიმიანი თევზი და ჯანსაღი ცხიმები
მნიშვნელოვანია ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ამცირებენ ტრიგლიცერიდების დონეს, ანთებას და არითმიის რისკს.
-
ცხიმიანი თევზი: ორაგული, სკუმბრია, ქაშაყი, სარდინი (მიღება რეკომენდებულია კვირაში მინიმუმ 2-ჯერ).
-
ზეითუნის ზეთი: მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებითა და ანტიოქსიდანტებით.
-
თხილეული და თესლეული: ნიგოზი (შეიცავს ომეგა-3-ს), ნუში, მზესუმზირის გული, სელის თესლი (ბოჭკოსა და ჯანსაღი ცხიმების წყარო).
მთლიანი მარცვლეული და პარკოსნები
ისინი უზრუნველყოფენ ბოჭკოსა და სხვა ნუტრიენტების მაღალ შემცველობას, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინისა და არტერიული წნევის კონტროლს.
-
მთლიანი მარცვლეული: შვრიის ფაფა (განსაკუთრებით ხსნადი ბოჭკოს გამო), ყავისფერი ბრინჯი, მთლიანი ხორბლის პური, ქერი, წიწიბურა.
-
პარკოსნები: ლობიო, ოსპი, მუხუდო (ცილის, ბოჭკოსა და მინერალების შესანიშნავი წყარო).
რძის პროდუქტები (დაბალცხიმიანი)
კალციუმის და სხვა მინერალების წყაროა, რაც ასევე მნიშვნელოვანია წნევის კონტროლისთვის. უპირატესობა მიანიჭეთ დაბალცხიმიან ან უცხიმო პროდუქტებს, მაგალითად, იოგურტს.