განტვირთვის დღეები ზრდის დიაბეტის რისკს
ბოლო წლებში მთელ მსოფლიოში პოპულარობას იძენს განტვირთვის დღეებზე დაფუძნებული დიეტები, როდესაც კვირაში რამდენიმე დღე მკვეთრად მცირდება კალორიების მიღება, ხოლო დანარჩენ დროს შეგიძლიათ მიირთვათ განსაკუთრებული შეზღუდვების გარეშე. ზოგიერთი სისტემა გვთავაზობს განტვირთვას კვირაში ორ არამიმდევრულ დღეს, ზოგი კი მონაცვლეობით. თუმცა, სამეცნიერო კვლევა იმის შესახებ, გვეხმარება თუ არა წყვეტილი განტვირთვა წონის დაკლებაში და ასეთი დიეტის გრძელვადიანი ეფექტები ჯანმრთელობაზე, ძალიან საკამათოა.
ბრაზილიელმა მკვლევარებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტების სერია ჯანმრთელ ზრდასრულ ვირთხებზე, რომლებიც იკვებებოდნენ ყოველ მეორე დღეს სამი თვის განმავლობაში. ამ პერიოდის ბოლოს ცხოველებმა ფაქტობრივად წონაში დაიკლო, მაგრამ მუცლის ღრუში ცხიმოვანი ქსოვილის მოცულობა გაიზარდა. ტესტებმა აჩვენა, რომ ვირთხების პანკრეასის უჯრედები, რომლებიც წარმოქმნიან ჰორმონ ინსულინს, დაზიანდა. შედეგად გაიზარდა ქსოვილების წინააღმდეგობა ინსულინის მიმართ, რაც ზრდის ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების რისკს. გარდა ამისა, ცხოველთა სისხლში გაიზარდა თავისუფალი რადიკალების დონე - მოლეკულები, რომლებსაც შეუძლიათ სხეულის უჯრედების დაზიანება, რაც იწვევს ორგანოების დისფუნქციას, კიბოს განვითარებას და ნაადრევ დაბერებას.
„მსუქან და ჭარბწონიან ადამიანებს, რომლებიც, როგორც წესი, წყვეტენ განტვირთვას, უკვე აქვთ გაზრდილი ქსოვილების წინააღმდეგობა ინსულინის მიმართ“, - თქვა ბონასამ. ”ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ დიეტა შეიძლება მართლაც დაეხმაროს ადამიანებს წონის სწრაფად დაკლებაში, ამან შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს მათ ჯანმრთელობას გრძელვადიან პერსპექტივაში.