კვლევებმა აჩვენა, რომ აღნიშნული ნაერთები ამცირებენ ქოლსტერინის აქტივობას, აფერხებენ კიბოს ღეროვანი უჯრედების გაყოფას და ხელს უწყობენ ამ უჯრედების სიკვდილს. სტატინებისაგან განსხვავებით (საშუალებები, რომლებიც აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს) ბერგამოტის ექსტრაქტს არ გააჩნია საშიში გვერდითი ეფექტები. სპეციალისტები ცდილობენ ბერგამოტის საფუძველზე შექმნან კიბოს საწინააღმდეგო ახალი, უსაფრთხო აგენტები.
ადრე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა რამდენად ეფექტურად აქვეითებდა ბერგამოტის ექსტრაქტი ქოლესტერინის დონეს, რის შედეგადაც