თერმულად დამუშავებული პროდუქტები განსაკუთრებულად მოქმედებს მიკროფლორაზე - მკურნალი.გე

რუბრიკები

ოჯახის მკურნალის ანონსი

ოქტომბერი 2020

კითხვა-პასუხი

თერმულად დამუშავებული პროდუქტები განსაკუთრებულად მოქმედებს მიკროფლორაზე

თერმულად დამუშავებული პროდუქტები განსაკუთრებულად მოქმედებს მიკროფლორაზე
კალიფორნიისა და ჰარვარდის უნივერსიტეტების თანამშრომლებმა წარმოადგინეს, თუ როგორ ცვლიდა ნაწლავის მიკროფლორას თერმულად დამუშავებული საკვები პროდუქტები.

ცნობილია, რომ მიკროფლორასთან დაკავშირებულია ორგანიზმის მრავალი ფუნქცია, საჭმლის მონელებიდან და ნივთიერების ცვლიდან დაწყებული იმუნური სისტემის მუშაობით დამთავრებული.

გარკვეული რაციონი მნიშვნელოვნად ცვლის მიკროფლორას, მაგრამ დამზადების საშუალებებზე პირველად დაიწყეს საუბარი. ექსპერიმენტი ჩატარდა მღრღნელებზე, რომელთაც სხვადასხვა საკვებს აძლევდნენ - უმ ხორცს, მომზადებულ ხორცს, უმ ტკბილ კარტოფილს ან დამუშავებულ კარტოფილს.

აღმოჩნდა, რომ ხორცი მიუხედავად დამუშავების ხარისხისა, მიკროფლორაზე არ მოქმედებდა. ტკბილი კარტოფილის დამუშავება კი მნიშვნელოვან როლს ასრულებდა. ამასთან, იცვლებოდა არა მარტო
მიკროფლორის ბაქტერიული შემადგენლობა, არამედ გენების აქტივობის სქემა და მეტაბოლიზმის გამომუშავების პროდუქტები. ანალოგიური შედეგები იყო, როდესაც რაციონში შეიტანეს მცენარეული საკვების ნაკრები: სტაფილო, ბარდა, ჩვეულებრივი კარტოფილი, სიმინდი, ჭარხალი.

თერმული დამუშავებისას, დიდი რაოდენობით კალორია იწოვება წვრილ ნაწლავში და ნაკლებ საკვებს ტოვებს ნაწლავის ქვემდებარე განყოფილებებში მყოფი ბაქტერიებისათვის. ამასთან ერთად
ზოგიერთი უმი პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს ზოგიერთი მიკროორგანიზმებისათვის თეორიულად საშიშ ანტიმიკრობულ ნაერთებს.

ლალი ჩხიკვაძე
გააკეთეთ კომენტარი
კომენტარი არ გაკეთებულა
დიეტოლოგია
ედინბურგის უნივერსიტეტის მკვლევარების განცხადებით, კანის სიჯანსაღისა და ახალგაზრდობის შენარჩუნების
გადაცემაში "თქვენი კლინიკა" მოისმენთ 7 აკრძალვას, რომელთა
მოცხარმა ონკოლოგების ყურადღება მიიპყრო. კვლევამ აჩვენა, რომ ამ კენკრას შეუძლია კიბოს უჯრედებთან ბრძოლა.
კატეგორიის სხვა სტატიები
დისბიოზის შესახებ გვესაუბრება ექიმი თერაპევტი, ენდოსკოპისტი, საქართველოს ენდოსკოპისტთა ასოციაციის
მუცლის ტკივილის მიზეზებზე საუბრისას შეუძლებელია განსაკუთრებული ყურადღება არ გავამახვილოთ ჩვენი მკითხველისათვის ისეთ კარგად ცნობილ დაავადებებზე,
სიმპტომები, დიაგნოსტიკა და მკურნალობის მეთოდები მუცლის არეში შეტევითი ტკივილი, მეტეორიზმი, გულისრევა, დიარეა ის სიმპტომებია,
წვრილი ნაწლავის ჯორჯლოვან ანუ თავისუფალ ნაწილს ეკუთვნის მლივი და თეძოს ნაწლავი.
დისბიოზი და დისპეფსია ფართოდ გავრცელებული გასტროენტეროლოგიური პრობლემებია.
საქართველოში საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები, გავრცელების მიხედვით, მესამე ადგილზეა (დაახლოებით 15-17% საერთო ავადობაში),
ექსეტერის უნივერსიტეტში შეადგინეს უკანასკნელი 10 წლის მანძილზე დედამიწის ატმოსფერული დაბინძურების რუქა.
როგორც ოქსფორდის უნივერსიტეტის კვლევამ აჩვენა, თაფლი, ტრადიციულ პრეპარატებზე
პირველი კლასი და სასკოლო ადაპტაცია - სასკოლო ადაპტაციის გასავლელად მშობლებს რჩევებს აძლევს
ადამიანის ხერხემალს ყოველდღიურად დიდი დატვირთვა ადგება, შესაბამისად,
+
გახდი რეკომენდებული ექიმი
თუ გსურთ ერთის გარდა რამოდენიმე კლინიკის მითითება დააწექით ღილაკს.
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად
+
გახდი რეკომენდებული კლინიკა
თუ გსურთ ერთის გარდა რამოდენიმე კლინიკის მითითება დააწექით ღილაკს.
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად
+
შეტყობინება წარმატებით გაიგზავნა !
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად