რომელია კარტოფილის სასარგებლო ანალოგები
ეს ბოსტნეული არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ის შეგიძლიათ შეცვალოთ ყველაზე პოპულარული, კარტოფილი მსგავსი, მაგრამ ბევრად უფრო ჯანსაღი პროდუქტებით - არტიშოკით ან ნიახურის ფესვით.
- არტიშოკი შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლისაქარიდებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალურ ფუნქციონირებას და კარგი საშუალებაა ნაწლავის მიკრობიომის სიჯანსაღისთვის, რომელიც უზრუნველყოფს ამ უკანასკნელის კარგ პერისტალტიკას.
ეს პროდუქტი ასევე კარგი ნაღვლმდენი აგენტია, დიდ გავლენას ახდენს ღვიძლისა და პანკრეასის ფუნქციონირებაზე. ის ასევე შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს, კალიუმს, ნატრიუმს და ქლორს. ეს ბოსტნეული ასევე სასარგებლოა ინსულინის რეზისტენტობის მქონე ადამიანებისთვის სისხლში შაქრის დონის რეგულირების უნარის გამო. არტიშოკისგან, ისევე როგორც კარტოფილისგან, შეგიძლიათ მოამზადოთ პიურე, რომელიც გემოთი არ ჩამოუვარდება კარტოფილის პიურეს.
- ნიახურის ფესვი კარტოფილის სასარგებლო შემცვლელია. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც უმი, ასევე მსუბუქად მოხარშული. ამ ბოსტნეულს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, სოლიდური ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი და მცენარეული ბოჭკო, რაც კარგია ნაწლავებისთვის.