ღვიძლის ჯანმრთელობა: შაქრიანი სასმელების რისკები და გოჯის წვენის დამცავი ეფექტი - მკურნალი.გე

ენციკლოპედიაგამომთვლელებიფიტნესიმერკის ცნობარიმთავარიკლინიკებიექიმებიჟურნალი მკურნალისიახლეებიქალიმამაკაციპედიატრიასტომატოლოგიაფიტოთერაპიაალერგოლოგიადიეტოლოგიანარკოლოგიაკანი, კუნთები, ძვლებიქირურგიაფსიქონევროლოგიაონკოლოგიაკოსმეტოლოგიადაავადებები, მკურნალობაპროფილაქტიკაექიმები ხუმრობენსხვადასხვაორსულობარჩევებიგინეკოლოგიაუროლოგიაანდროლოგიარჩევებიბავშვის კვებაფიზიკური განვითარებაბავშვთა ინფექციებიბავშვის აღზრდამკურნალობასამკურნალო წერილებიხალხური საშუალებებისამკურნალო მცენარეებიდერმატოლოგიარევმატოლოგიაორთოპედიატრავმატოლოგიაზოგადი ქირურგიაესთეტიკური ქირურგიაფსიქოლოგიანევროლოგიაფსიქიატრიაყელი, ყური, ცხვირითვალიკარდიოლოგიაკარდიოქირურგიაანგიოლოგიაჰემატოლოგიანეფროლოგიასექსოლოგიაპულმონოლოგიაფტიზიატრიაჰეპატოლოგიაგასტროენტეროლოგიაპროქტოლოგიაინფექციურინივთიერებათა ცვლაფიტნესი და სპორტიმასაჟიკურორტოლოგიასხეულის ჰიგიენაფარმაკოლოგიამედიცინის ისტორიაგენეტიკავეტერინარიამცენარეთა მოვლადიასახლისის კუთხემედიცინა და რელიგიარჩევებიეკოლოგიასოციალურიპარაზიტოლოგიაპლასტიკური ქირურგიარჩევები მშობლებსსინდრომიენდოკრინოლოგიასამედიცინო ტესტიტოქსიკოლოგიამკურნალობის მეთოდებიბავშვის ფსიქოლოგიაანესთეზიოლოგიაპირველი დახმარებადიაგნოსტიკაბალნეოლოგიააღდგენითი თერაპიასამედიცინო ენციკლოპედიასანდო რჩევები

ღვიძლის ჯანმრთელობა: რა ვნებს და რა იცავს მას - უახლესი კვლევების მიმოხილვა

მისი ჯანმრთელობა პირდაპირ არის დამოკიდებული ჩვენს კვებით ჩვევებზე. გთავაზობთ ორ უახლეს სამეცნიერო კვლევას, რომლებიც აჩვენებს, თუ რომელი პროდუქტები წარმოადგენს საფრთხეს და რომელი — პოტენციურ დაცვას ღვიძლისთვის.

1. JAMA: შაქრიანი გაზიანი სასმელები ღვიძლის კიბოს განვითარების რისკს ზრდის

გამოვლენილია სასმელების ჯგუფი, რომელიც ღვიძლის უჯრედებისთვის განსაკუთრებულ საფრთხეს წარმოადგენს.

შაქრიანი გაზიანი და სხვა ტკბილი სასმელების რეგულარული მოხმარება პირდაპირ კავშირშია ღვიძლის კიბოს განვითარების რისკის ზრდასთან. ეს საგანგაშო დასკვნა ექიმებმა 11 მსხვილი, გრძელვადიანი კვლევის (რომელიც 1.5 მილიონზე მეტი ზრდასრული ადამიანის მონაცემებს აერთიანებდა) ანალიზის საფუძველზე გააკეთეს. შედეგები ავტორიტეტულ სამედიცინო ჟურნალ JAMA Network Open-ში გამოქვეყნდა.

მეცნიერები მონაწილეთა ჯანმრთელობასა და კვების რაციონს საშუალოდ 18 წლის განმავლობაში აკვირდებოდნენ. ანალიზმა აჩვენა, რომ ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად იღებდნენ შაქრით გაჯერებულ სასმელებს, საგრძნობლად მაღალი რისკი ჰქონდათ ღვიძლის კიბოს ორი ყველაზე გავრცელებული და აგრესიული ტიპის განვითარების:

  • ჰეპატოცელულარული კარცინომა (HCC)

  • ღვიძლშიდა ქოლანგიოკარცინომა (ICC)

საინტერესოა, რომ მსგავსი კავშირი არ დაფიქსირებულა ხელოვნური დამატკბობლების შემცველი (ე.წ. "Zero" ან "Diet") სასმელების შემთხვევაში. კვლევის ავტორები ხაზგასმით აღნიშნავენ, რომ „თხევადი შაქრის“ რეგულარული მიღება იწვევს ღვიძლის გაცხიმოვნებას და გრძელვადიან პერსპექტივაში, სერიოზული ონკოლოგიური დაავადებების მაპროვოცირებელი ფაქტორი ხდება.

2. F&F: ფერმენტირებული გოჯის წვენი ღვიძლს ტოქსინებისგან იცავს

აღმოჩენილია ბუნებრივი საშუალება, რომელიც ღვიძლს დაზიანებისგან იცავს და მის რეგენერაციას უწყობს ხელს.

მეორე კვლევა, რომელიც ჟურნალ Food & Function (F&F)-ში გამოქვეყნდა, პოზიტიურ სიახლეებს გვთავაზობს. მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ფერმენტირებული გოჯის წვენი (სელენის დამატებით) ეფექტურად ამცირებს ღვიძლის დაზიანებას პატულინისგან — საშიში მიკოტოქსინისგან, რომელიც ხშირად გვხვდება ობიან, გაფუჭებულ ხილსა და ხილის პროდუქტებში.

ექსპერიმენტის მიმდინარეობა: ლაბორატორიულ თაგვებს ასმევდნენ ტიბეტური კეფირის მარცვლებით ფერმენტირებული გოჯის კენკრის წვენს. ფერმენტაციის (დუღილის) პროცესი კეფირის დამზადების იდენტურია — მიკროორგანიზმები ამუშავებენ და ამდიდრებენ სასმელის შემადგენლობას. წვენი დამატებით გამდიდრებული იყო სელენით, მიკროელემენტით, რომელიც ორგანიზმის ანტიოქსიდანტური დაცვის მთავარი კომპონენტია.

შედეგები:

  • თაგვებს, რომლებმაც მიიღეს ტოქსინი პატულინი, განუვითარდათ ღვიძლის დაზიანების მწვავე ნიშნები.

  • თუმცა, იმ ჯგუფში, რომელიც პარალელურად ფერმენტირებულ გოჯის წვენს იღებდა, ეს დარღვევები მინიმალური იყო: მკვეთრად შემცირდა ღვიძლის დაზიანების მარკერები სისხლში, დაცხრა ანთება და შემცირდა ოქსიდაციური სტრესი.

  • გარდა ამისა, სასმელმა ხელი შეუწყო ტოქსინის მიერ დარღვეული ნაწლავის მიკროფლორის ბალანსის აღდგენას.

ავტორების განმარტებით, ეს კომპლექსური დამცავი ეფექტი ანთების შემცირებითა და ანტიოქსიდანტური ბარიერის გაძლიერებით აიხსნება. თუმცა, მკვლევარები აღნიშნავენ, რომ ვინაიდან ექსპერიმენტი ჯერჯერობით მხოლოდ ცხოველებზე ჩატარდა, ადამიანებისთვის ამ სასმელის ზუსტი დოზირება და საბოლოო კლინიკური სარგებელი დამატებით კვლევებს მოითხოვს.