ბოლო კვლევებით ირკვევა, რომ კაკაო D2 ვიტამინის უნივერსალური წყაროა. ამ დასკვნამდე მეცნიერები კაკაოს სხვადასხვა პროდუქტის შესწავლის საფუძველზე მივიდნენ. D ვიტამინის წინამორბედების გარდაქმნა D2 ვიტამინად თურმე მზეზე კაკაოს მარცვლების გამოშრობის შემდეგ ხდება. D2 ვიტამინით განსაკუთრებით მდიდარია კაკაოს ზეთი და მუქი შოკოლადი.
თინათინ გოცაძე