რა არის გლუტენი - მკურნალი.გე

რუბრიკები

ოჯახის მკურნალის ანონსი

მარტი 2020

კითხვა-პასუხი

რა არის გლუტენი

რა არის გლუტენი
ჯერ კიდევ 20 წლის წინ ბევრმა არც კი იცოდა სიტყვა გლუტენის მნიშვნელობა. რა არის გლუტენი? ეს არის ცილა, რომელსაც მარცვლეული და მათგან შექმნილი პროდუქტები შეიცავს: პური, მაკარონი, ლუდი, ფაფები, ცომეული და სხვა. გლუტენს ვხვდებით ასევე სანელებლებში, მზა სოუსებში, იოგურტებსა და ტუჩსაცხებშიც კი.

გლუტენი წააგავს წებოს, ამიტომაც მას უმატებენ პროდუქტებს კონსისტენციისა და იერსახის გასაუმჯობესებლად. ამ თვისების გამო გლუტენს სხვაგვარად წებოვანისებრსაც კი უწოდებენ.

გლუტენის გარეშე ბევრ პროდუქტს შეუმოკლდებოდა შენახვის ვადა, ფუნთუშები ვერ იქნებოდა ჰაეროვანი, ნაზი და ფუმფულა, ყველა გამომცხვარი პროდუქტი კი დაიფხვნებოდა. ბევრ
დადებით თვისებასთან ერთად გლუტენს უარყოფითი მხარეებიც აქვს, სხვა შემადგენლობების მსგავსად ის კუჭის შიგთავსსაც "აწებებს", ართულებს (აფერხებს) კუჭის მუშაობას, იწვევს ძლიერ კვებით ალერგიას.

გლუტენი განსაკუთრებით საშიშია მათთვის, ვისაც ცელიაკია ანუ აღნიშნული ნივთიერების აუტანლობა აქვს.

თინათინ გოცაძე


გააკეთეთ კომენტარი
კომენტარი არ გაკეთებულა
დიეტოლოგია
ტვინისათვის სასარგებლო ბოსტნეულიდან დიეტოლოგები გამოყოფენ წითელ კომბოსტოს, ჭარხალსა და ისპანახს. წითელი კომბოსტო მეტად სასარგებლოა ტვინის
თუ შეკრულობა (ყაბზობა) გაწუხებთ, რეგულარულად უნდა მიირთვათ ბროკოლი, ვაშლი და ისპანახი.
შვრია აქვეითებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, ანთების მაჩვენებლებს, წონას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
კატეგორიის სხვა სტატიები
ოქროსფერი შემოდგომა ხომ წარმოუდგენელია ვაზის, რთვლის, დაწურული ყურძნის,
როცა ოჯახში ბავშვი ჩნდება, მნიშვნელოვანია, რომ ის კარგად იკვებებოდეს, დიდხანს ეძინოს.
ჩვენს თვალებს ყოველდღიურად უამრავი ინფორმაციის დამუშავება უხდებათ.
ადამიანის ხერხემალს ყოველდღიურად დიდი დატვირთვა ადგება, შესაბამისად,
კოსმეტიკური საშუალებების შერჩევისას, უპირველესად, უნდა ვიცოდეთ საკუთარი კანის ტიპი,
ადამიანის ხერხემალს ყოველდღიურად დიდი დატვირთვა ადგება, შესაბამისად,
კორონავირუსის პანდემიამ აქტუალური გახადა ყველგან და ყველაფერში სისუფთავის დაცვის საკითხი.
თმა შედგება ცილისგან (კერატინი) და დამცავი თხელი ფენა კუტიკულისგან. წყლის ზემოქმედების შედეგად თმა ადვილად
საკმარისია ეს 4 ტესტი და მოსაუბრეს გაშლილი წიგნივით წაიკითხავთ - აცხადებენ ტესტის ავტორები.
+
გახდი რეკომენდებული ექიმი
თუ გსურთ ერთის გარდა რამოდენიმე კლინიკის მითითება დააწექით ღილაკს.
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად
+
გახდი რეკომენდებული კლინიკა
თუ გსურთ ერთის გარდა რამოდენიმე კლინიკის მითითება დააწექით ღილაკს.
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად
+
შეტყობინება წარმატებით გაიგზავნა !
მკურნალის რედაქცია დაგიკავშირდებათ ტექნიკური დეტალების შესათანხმებლად