ხმელთაშუაზღვის დიეტა დაბინძურებული ჰაერის მავნე ზეგავლენისგან იცავს
გავრცელებული კვების ტრადიციული ტიპია. ასეთი დიეტა გულისხმობს ახალი ხილის, ბოსტნეულის, პარკოსნების, ზეითუნის ზეთის, თევზისა და ქათმის ხორცის მიღებას. ეს დიეტა არ ითვალისწინებს წითელ ხორცს (ღორის, საქონლის, ცხვრის ხორცი) და ტექნოლოგიურად დამუშავებულ პროდუქტებს.
ითვლება, რომ ხმეთლაშუაზღვის დიეტა მდიდარია ანტიოქსიდანტებით - მოლეკულებით, რომლებიც ანეიტრალებენ თავისუფალი რადიკალების ორგანიზმის ქსოვილებსა და უჯრედებზე, დამანგრეველ მოქმედებას.
კვლევების მონაცემების შეჯერებით დადგინდა, რომ ხმელთაშუაზღვის დიეტა იცავს გულსისხლძარღვთა სისტემას ატმოსფეროს დაბინძურების მავნე შედეგებისგან და ახანგრძლივებს სიცოცხლეს.
საწვავის წვის პროდუქტებით ატმოსფეროს დაბინძურება აურყოფითად აისახება ადამიანის ჯანმრთელობაზე, ძლიერდება რა ოქსიდაციური სტრესი და ორგანიზმში ქრონიკული ანთებითი პროცესები. ამდენად, ანტიოქსიდანტებით მდიდარი დიეტა ამ მხრივ განსაკუთრებით სასარგებლოა.
ლალი ჩხიკვაძე