რუბრიკები
ოჯახის მკურნალის ანონსი
ივლისი 2018
კითხვა-პასუხი
ნესვი - ტკბილი და არომატული
ნესვი - ტკბილი და არომატული
ზაფხულის ცხელ დღეებს ადვილად გადაგვატანინებს საზამთრო და ნესვი - ტკბილი, წვნიანი, არომატული ბაღჩეული. შეიძლება თუ არა ნესვი ბავშვისთვის და რა სასარგებლო თვისებები აქვს მას, გვესაუბრება პედიატრი ივეტა მურუსიძე.

- საიდან შემოვიდა ნესვი ჩვენს ქვეყანაში?


- ნესვის სამშობლოდ აფრიკა და ინდოეთი ითვლება. ცნობილია, რომ ის მოჰყავდათ ეგვიპტეში. ჩვენთან ეს ხილი შუა აზიიდან შემოჰქონდათ.

ნესვის ფორმა სხვადასხვაგვარია - მრგვალი და მოგრძო, რაგბის ბურთის ფორმის. განსხვავებულია ფერითაც - შეიძლება იყოს ყვითელი, მწვანე, ყავისფერი ან თეთრი. წონა და ზომა დამოკიდებულია მის ჯიშზე და მერყეობს:
წონა 200გ-დან 20კგ-მდე, ზომა კი 45სმ-დან 2მ-მდე.

- რა სასარგებლო თვისებები აქვს მას?

- ნესვი არა მხოლოდ ტკბილი და გემრიელია, არამედ სასარგებლოც. ის ფოლიუმის მჟავას წყაროა. ფოლიუმის მჟავა, მოგეხსენებათ, განსაკუთრებულად მნიშვნელოვანია ბავშვისთვის მუცლადყოფნის პერიოდიდანვე, რადგან მისი ნაკლებობა ანემიის ერთ-ერთი მიზეზია.

ნესვში ბევრია უჯრედისი, ამიტომ მისი
გამოყენება შესაძლებელია კუჭ-ნაწლავის მოქმედების სტიმულატორადაც.

ბევრია მასში - რკინა (fe), კალიუმი (K), კალციუმი (Ca), მაგნიუმი (Mg), B ჯგუფის ვიტამინები, C და P ვიტამინები.

ნესვი, რომლის რბილობიც ოქროსფერ-ნარინჯისფერია, მდიდარია ბეტა-კაროტინით.

ბავშვებს ძალიან მოსწონთ ნესვის ტკბილი გემო და არომატი. მასში შემავალი შაქრები სასარგებლოა. მცირე ოდენობით, 100-200გ დღეში, დასაშვებია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვისაც, რადგან ეს შაქრები არ მოითხოვს ინსულინის მოჭარბებულ გამოყოფას.

- რა ასაკიდან შეიძლება ნესვი ბავშვებისთვის?

- ნესვი ბავშვს შეიძლება ერთი წლის ასაკიდან შესთავაზოთ. რადგან ის ცუდად უთავსდება სხვა პროდუქტებს, ამიტომ ბავშვს ის ცალკე უნდა მისცეთ, მაგალითად, მეორე საუზმის სახით.

იმის გამო, რომ ნესვი დიდი ოდენობით უჯრედისს შეიცავს, ის მძიმე პროდუქტად ითვლება, ამიტომ დაუშვებელია მისთვის წყლის მიყოლება, განსაკუთრებით კი რძის, მაწვნისა და იოგურტის.

- როგორია დღიური ნორმა?

- სამ წლამდე დასაშვებია დღეში 50-100გ ნესვი. ყურადღებით იყავით, არ გამოიწვიოს ნაწლავთა გახშირებული მოქმედება თხიერი მასებით. დღის განმავლობაში შეიძლება ერთი კვების სახით მიეცეს ნესვის რბილობისა და ხაჭოს ნაზავი.

ნესვის ჩირი სავსებით შეცვლის კანფეტს ჩაისთან მისაყოლებლად.

- როგორ მივხვდეთ, მწიფეა თუ არა ნესვი?

- ნესვის სიმწიფის უტყუარი ნიშანი ნაყოფის არომატული სუნია, ის ანანასის, ვანილისა და მსხლის არომატს აერთიანებს.

გასათვალისწინებელია ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტი: ნესვი მწიფდება აგვისტოს დასაწყისში. თუკი მანამდე შეგხვდებათ დახლებზე, იცოდეთ, რომ ის ხელოვნურად, ზრდის მასტიმულირებლებითაა დამწიფებული.

გამოყენებამდე ნაყოფი გარეცხეთ გამდინარე, ცივი, სუფთა წყლით, საპნითა და ჯაგრისით. გაჭრის შემდეგ დარჩენილი ნაჭრები მაცივარში შეინახეთ არა უმეტეს 24 საათისა. ამ დროის გასვლის შემდეგ ის სახიფათოა ორგანიზმისთვის.

და კიდევ, ნესვს კანი ისე მოაშორეთ, რომ რბილობზე კანის სიმწვანე არ დარჩეს, რადგან ამ ადგილებში თავს იყრის ნიტრატები. ბავშვს მხოლოდ კანიდან დაახლოებით 3სმ-ის სიღრმეზე არსებული რბილობი მიეცით.

ასე რომ, მთელმა ოჯახმა მიირთვით ტკბილი, გემრიელი, არომატული ბაღჩეული - ნესვი და გაიგრილეთ ზაფხულის ცხელი დღეები.
კომენტარი არ გაკეთებულა
გააკეთეთ კომენტარი
კომენტარი, რომელიც შეიცავს უხამსობას, დისკრედიტაციას, შეურაცხყოფას, ძალადობისკენ მოწოდებას,სიძულვილის ენას, კომერციული ხასიათის რეკლამას, წაიშლება საიტის ადმინისტრაციის მიერ.
ამ კატეგორიის სხვა სტატიები
მეცნიერთა ჯგუფმა დიდი ბრიტანეთიდან რამდენიმე პრაქტიკული ექსპერიმენტის საფუძველზე დედის რძეში
კარგი რძე შედარებით მოსქელო და ქათქათა თეთრი ფერისაა, განზავებულს მოლურჯო ელფერი დაჰკრავს
8-9 თვის ბავშვს ხაჭოს ათვისება უკვე შეუძლია. ბუთხუზა ჩვილებისთვის
ექიმები ხაზგასმით ურჩევენ მშობლებს, ხაჭო ბავშვის ყოველდღიურ რაციონში შეიტანონ, თუმცა ბევრი
ჩვენი მარკეტების დახლებს ტროპიკული, ეგზოტიკური ხილის ნაირსახეობა ამშვენებს, მათ შორისაა ავოკადო. შეიძლება თუ არა ის ბავშვის მენიუში ჩავრთოთ და როგორ?
მკითხველი


რაც მეტად გავიცნობთ და დავუახლოვდებით ავოკადოს, მით მეტად დავაფასებთ ამ ეგზოტიკურ ნაყოფს.

გარეგნულად ის ძალიან ჰგავს ჩვენებურ მსხალს, მაგრამ მსხლისგან განსხვავებული გემო აქვს.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის ინიციატივით, 1-ელიდან 7 აგვისტომდე ძუძუთი კვების მსოფლიო კვირეული (World Breastfeeding Week) აღინიშნება. დღეისათვის ძუძუთი კვების მსოფლიო კვირეულს 170 ქვეყანაში, მათ შორის საქართველოშიც აღნიშნავენ.
17 ივლისი 2018
ზაფხულში ხშირია მზის სხივებით დამწვრობა. ეს უკანასკნელი, გარდა იმისა, რომ უსიამოვნებებს იწვევს, სერიოზულ
16 ივლისი 2018
ამერიკელმა მეცნიერებმა გამოაქვეყნეს სია, რომელშიც ჩამოთვლილია სიმსუქნის გამომწვევი ძირითადი
ბანანი სასარგებლოა მასში დიდი რაოდენობით კალიუმისა და სხვა ნივთიერებების შემცველობის გამო, თუმცა
თურქეთში, სამსუნი-ანკარას ავტომაგისტრალზე ავარიისას საქართველოს ხუთი მოქალაქე დაშავდა.
საუბედუროდ, მინდელის შახტში გამოცხადებული სიკვდილის ქრონიკა გრძელდება, - ამის შესახებ პარლამენტის